Кто-то готовил блины на гречневой муке? Если да, то поделитесь опытом. А если нет, то не повторяйте…
Кто-то готовил блины на гречневой муке?
Если да, то поделитесь опытом.
А если нет, то не повторяйте моих ошибок 😂🙈
Я давно не использую белую муку при готовке . Обычно цз и все всегда получается. Особенно блины. Но сегодня не хватило бы цз и я использовала гречневую. Большинство блинов порвались(
Я не унываю. Я и так съем 😂
Елена·
Мама дочки (1 год)
На овсяной и гречневой всегда сильно жидкое тесто(( цз разве не белая?
Oleksandra·
Мама дочки (1 год)
Можно добавлять в нее кукурузный крахмал. Гречневую всегда смешивать нужно с другой мукой или крахмалом
Лилия·
Мама сына (2 года)
У гречки нет той клейклвины, которая есть у пшеницы.
А вчера я узнала что молоко нужно добавлять горячим, так оно еще больше даст склеиваемость 🤔
Буду пробовать
Люда·
Мама дочки (2 года)
Тоже такой был результат! Поэтому знаю, что нужно добавлять к гречневой или овсяной обычную муку. Или готовить на рисовой муке. С ней получаются!
Марина·
Мама сына (2 года)
@elena_white, @ixandra, @motyle4ek, @liudmyla_st, в целом, если дольше держать на сковороде, то целыми выходят. Подстроилась.
@motyle4ek, у меня мамин рецепт. Там просто молоко. Блины всегда тонкие. Но я экспериментатор ещё тот 😅 с цз муки тоже плотнее получаются.