Зразы картофельные с тушенной говядиной, шампиньонами и моцареллой 😋 #готовимбыстроивкусно

Начинка:

Мелко нарезаем говядину

Тушим под закрытой крышкой( или в мультиварке)

Обжариваем лук с грибами

Добавляем тушенную говядину

Соль перец специи

Хорошо перемешиваем

Выпариваем всю жидкость

Делаем пюре

Сливаем всю жидкость

Добавляем немного сливмасла и 1 яйцо

Формируем котлетки

Обваливаем в муке

Затем в яйце

Потом в панировочных сухарях

Обжариваем в хорошо разогретом растит масле до золотистой корочки

Выкладываем на противень

Посыпаем сыром

В разогретую духовку до 200’ на 10 мин

Приятного аппетита 😋😘

Огонь какой нужно , когда во фритюре жаришь?

@tuv86, огонь средний

Всегда проверяю нагрелось ли масло

Формирую маленький шарик из пюре( в этом случае) бросаю . Масло должно прям закипеть вокруг шарика и тут же он румяниться, те жарится, а не варится в масле

Вроде понятно объяснила🤔