Посмотрите несколько постов назад у меня в ленте. Самые тонкие блины! Жарить без масла!
Я ещё каждый блинчик после жарки,кисточкой смазывала растопленым сливочным маслом
Яйца взбиваються с сахаром и солью,потом молоко,всё постоянно взбиваем и вводим просеянную муку по чуть чуть,постоянно взбивая,чтобы не было комочков,потом добавить в тесто масло растительное!!!
2 яйца, 2ст.л. Сахара, щепотка соли, стакан молока, муки около стакана, подсолнечное масло немного. Все взбивается по списку, тесто жиденькое должно выйти) и жарится) тонкие и быстрые