Сегодня у нашей бабушки/прабабушки День рождения, ей 81 год)) Испекла для нее бисквитный тортик с…

Очень аппетитный)

А как крем делаете?)

😍👂рецептик крема дайте пожалуйста)

Класс!)Дайте рецептик крема🌹

И мне рецепт бисквита и крема) спасибо

@bellatrix @nastunia. @alutiel @devywkabonda @kostyakova0712 @tatianaf конечно, пишу.

На бисквит:

5 крупных яиц

160гр сахара

160 гр муки (включая 1 ст. ложку картофельного крахмала)

Щепотка соли

На крем:

500 гр творога 9%

Любые консервированные фрукты (я делала с ананасом)

Сахарная пудра 130 гр (по рецепту 150, но как по мне -это слишком много).

Желатин (я беру "мрия" 25 гр).

Сливки 400 гр (лучше всего натуральные, домашние)

Фрукты или ягоды для украшения.

Яйца с солью взбиваем, затем с сахаром до очень густой массы.

Просеиваем муку+крахмал и перемешиваем лопаткой.

Выпекаем 40 мин при 170 градусах.

Творог и сахарную пудру перебиваем блендером.

Сиропом от фруктов растворяем желатин. Вливаем в творог и еще раз прорабатываем блендером. Ставим в холодильник на (10-30 минут, время зависит от желатина) чтоб крем чуть схватился но не загустел.

Затем в слегка загустевший крем вмешиваем взбитые сливки и нарезанные фрукты.

Формируем торт, я использую для этого кондитерское кольцо. Коржи пропитывала небольшим количеством сиропа от ананасов. Готовый торт ставлю в холодильник для застывания вместе с кольцом на 1 час. После чего с помощью ножа вырезаю торт из кольца. Мажу верх взбитыми сливками (по вкусу добавляю сахарную пудру) и украшаю фруктами/ягодами.

Попробуйте приготовить, этот торт действительно очень легкий и вкусный. Моим родным он очень полюбился♡

С днём рождения вашу бабулю 😘

@lerakuchko спасибо огромное!))) Она у нас замечательная!