Девочки привет , подскажите рецепт котлет из индейки . Я делаю они у меня жёсткие . Хочу приготовить…

Побольше лука,Оль. Свинину постную я еще добавляю. Тогда сочные

Килограмм индейки, немного лука, зубчик чеснока, кусок хлеба замоченного в молоке, яйцо.

Некоторые для мягкости кладут кабачок.

@mama_vane4ki_i_fedi, нету свинины ((( индейка только . Спасибо Женечка

@jem4yjina, спасибо , попробую . А без кабачка у вас они получаются нежные ?

@olenka1383 добавь немножко свеклы вареной, тертой на мелкой терке. Очень вкусно. Сделай с рисом тефтельки,добавь морковки

@olenka1383 у меня с кабачком не ели. И они все разлезлись😐

@mama_vane4ki_i_fedi, мой тоже с кабачком не будет , даже пробывать не буду.

Я добавляю очень много лука, тогда сочные получаются👍

@mama_vane4ki_i_fedi, Жень а в тефтели тоже свеклу добавить ? Или не надо?

@olenka1383 вот попробуй со свеклой

@olenka1383 в тефтели не надо

@mama_vane4ki_i_fedi, поняла . Спасибо . Сделаю наверное тефтели . Свеклы нет варёной.

@olenka1383, да, можно заморочиться и фарш на два раза провернуть, но тут от мясорубки зависит, моя крутит, а у сестры нет. Будут ещё мягче.

Лука побольше,и в котлеты кручу несколько капустных листьев, получается сочно

Попробуйте в миксере фарш смешать) я делаю просто : фарш, мокрый хлеб и яйцо. Отбиваю хорошенько и готово

Я недавно попробовала рецепт, очень сочные получились:

Фарш из индейки 120 г

Ржаные панировочные сухари 20 г

Помидоры 30 г

Лук репчатый 30г

Сыр 30 г

Помидоры и лук в блендере измельчила, котлетки на пару делала. Даже мужу понравились, сказал, всегда такие теперь делай)))

@skorokhod, ой какой крутой рецепт , спасибо . Попробую сейчас

А я добавляю лук, хлеб вымоченный в молоке и манки, воздушно и сочно получается, можно ещё картофелину потереть на мелкой тёрке или с фаршем пропустить через мясорубку

Я делаю на пару ,сначала тоже мягкие ,а потом уже такие жесткие( добавляю их тогда в суп.. Попробую в след раз советы девочек☝️