Топленое масло. У нас сейчас некоторые вопросы к Аниной печени, потому держим некую диетку. Первое,…

Топленое масло.

У нас сейчас некоторые вопросы к Аниной печени, потому держим некую диетку.

Первое, что сказала педиатр - убрать подсолнечное масло в принципе и сливочное масло топить. Это намного полезнее за счет того, что что то там вредное уходит в осадок.

Я топлю сама.

Беру селянское 82 процента. Только оно не дало белой пены сверху при топке, а это хороший показатель.

Режем масло на кубики, ставим на паровую баню. Когда растопится как раз и может появится белая пена сверху (ее убрать) и точно появится белый осадок снизу. Его пока не трогать.

Когда масло стало жидким, подержать еще на пару 5-7 мин и снять. Дать остыть при комнатной температуре, потом в холодильник. Как застынет, порезать на кусочки желтый слой, тоесть само масло и переложить в ёмкость, которая герметически закрывается.

Советую есть его всей семье.