Булки дрожжевые, готово!
Ох, девочки! Если бы вы знали, что для меня это значит)!? Когда давным давно, будучи беременной своей старшей дочерью завела я тесто. Намучалась, напсиховалась. Сдоба вышла вкусная, много. Но! Весь процесс мне показался нудным, долгим и трудоемким. Собственно поэтому про домашние булки было забыто. Да, выручало магазинное или из кулинарии. Только оно не такое ароматное, не такое нежное, другой вкус.
И тут читаю в чате рецепт простого теста на булочки. Девочки восхищаются! Мне стало очень любопытно. Думаю: дай-ка, попытаюсь!
Не ждала, не гадала!! Тесто поднялось 2 раза, как по рецептуре. К рукам сильно не липло, одно удовольствие от прикосновения. А какой тонкий аромат! В итоге накрутила булок с маком, с какао и сахаром, плюс с оставшимся изюмом. Закончила колдавать в час ночи, а драйв такой будто два бокала вина выпила)))
Утром вся семья завтракала наисвежайшими булками;) Кто с чем: со сметаной, повидлом, маслом или сгущенкой.
P.S.Средняя дочь взяла с собой в школу булочки на перекус. Говорит, похвастаюсь подружкам)))) Чую, слава обо мне уже пошла в народ!))))))
Комментарии
Что бы были глянцевые можно смазать яйцом или маслом сливочным
Смешать 3 ст л муки, 2 ст л сахара, 11 гр сухих дрожей, 300 мл теплой воды (молока). Оставить на 15 минут в теплом месте. Через 15 минут добавить 80 мл раст масла, 1 ч л соли, 2, 5 ст просеяной муки. Замесить тесто, чтобы не липло к рукам, но не тугое. Поставить в теплое место. Когда поднимется, обмять. Подымется второй раз, можно формировать булки и выпекать.
@parman Аня, великолепно получились!)