«Ракушки» с начинкой по-итальянски Lisa.ru

#Рецепты

"Ракушки" с грибной начинкой в томатном соусе

На 4 порции:

Ингредиенты

макаронные изделия в виде крупных ракушек - 12 шт.

луковицы - 2 шт.

шампиньоны - 500 г

петрушка - 3 веточки

тимьян - 1 веточка

сыр моцарелла - 130 г

сливочное масло - 30 г

растительное масло - 1 ст. л.

консервированные резаные томаты - 600 г

сахар - щепотка

соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление:

«Ракушки» отварить в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте.

Лук очистить и мелко порубить. Шампиньоны почистить и нарезать кубиками. Петрушку и тимьян вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Оборвать...