Девчули, вы всегда в курсе всего,ай нид хэлп! Я хочу испечь торт от Энди шеф на 1,2,3.Но никак не…

Коржей в торте минимум три.

Масло менять нельзя

Самый простой крем - сметанный или сливочный. 500 гр жирной сметаны или сливок (от 30%) и стакан пудры. Взбить и обмазывать)

@lavrishina_yana а пропорции у него в конце указаны на один корж?Крем наипростейший👍 спасибо!

@lavrishina_yana вот это на сколько штук?

@lavrishina_yana а, ещё забыла про какао-нужно типа Несквик или какое-то такое, которое раньше варили?

Собирать это значит собирать) Прослаивать кремом и прочими начинками, доводить до конечного вида.

Масло заменить можно, но и вкус изменится.

@pollykey да, девушка уже написала,что коржей несколько.Только вот с пропорциями не могу понять,на один указано или на несколько

А крем очень простой на основе крем-чиза. Сливочный сыр с сахарной пудрой.

А вы скиньте ссылку на сам рецепт, на сайте.

@katerina1982 я такой выпекала с обычным подсолнечным масло и с оливковым, разницы не почувствовала... Может она и есть, но для меня не заметна. И я это тесто поделила на 3 коржа, так быстрее пропекается, по 15-20 минут корж и уверена что пропеклось. А если все выливать в форму, то корж надо разрезать на 3 части, у меня с этим проблемы

@pollykey выше девушке писала с фото

@katerina1982 какао которое варить надо. Не несквик

@pollykey а сливочный сыр это типа Альметте?

Какао типа Золотой ярлык

Испечете «пирог» и разрежете на три части

@katerina1982 да, я такой беру. Классический сливочный

@pollykey а пропорции сыра и пудры?я вообще тупица в тортах🙈

@katerina1982 на 400 г. сыра 100 г. пудры. А у Энди в креме есть сливочное масло, с ним нежнее крем. Там где-то 300 г сыра, 100 масла сливочного, 100 пудры. Но это я округлила))) у Энди прям до грамма точность 😂

@pollykey ой,а как этот крем называется у него?

@katerina1982 да вроде Крем-чиз для капкейков

Нашла https://andychef.ru/recipes/pie-creme/

Я на форму 26 см, взяла то количества теста что указано по рецепту, и разрезала на 2. И все. Масло и подсолнечное использовала и оливковое, разницы не заметила

Выпеваете целый бисквит, режете его на коржи (ниткой или острым ножом), масло подсолнечное смотрите чтобы без запаха было. Крем можете просто сливки (взбить 33% с загустителем и сах пудрой)

@natakad а загуститель это что?

@katerina1982, вообще это кукурузный крахмал, но какой-то особенный, с обычным не получается