

Давно хотела попробовать сделать мусовый торт с зеркальной глазурью. Вроде не чё так получилось)).
Вот рецепт, если кому-то интересно.
Бисквит: 2 яйца, пол стакана сахара, пол стакана муки.
Компоте: 400 гр. Ягод у меня были абрикосы, 150 гр сахара, 15 гр желатина, 2 ст.л.воды.
Мус: 300 гр.пюре, у меня абрикосовое, 25 гр.желатина, 200 гр. сахара, 500 гр. сливок33-35%.
Глазурь зеркальная: вода75 мл, сахар 150 гр, глюкозный сироп 150 гр, белый шоколад 150 гр, сгущонка 100 гр, желатин 12 гр, воды для желатина 60 грн.
@lexus09lexus да сахара много, но за счёт фруктов не чувствуется, только глазурь немного сладковата
Нет ничего не потекло, я же его раньше подготовила и подождала пока он застыл. Форму весь торт отлично держит и не течёт. Бисквит я ещё немного пропитала ликёром абрикосовым, чтобы мягче был.
Отлично!
Только если позволите, маленький совет)
Между конфи и коржиком лучше немного мусс положить , так как конфи/компоте/кремю может потечь чуть-чуть и через корж выльется, а мусс может удержать)🌸

Это просто ужас 😢
Заболел у ребёнка зуб.
Пошли в детскую стоматологию Диас дети. Развод чистой воды. Пока ребёнок был в настроении почти час меня опрашивали как протекала моя беременность и т.д в общем после часа ненужных вопросов определили что я ужасная мать. Лечения зуба 1-го молочного выйдет в 15 тысяч с седацией.
Ладно , давайте пробовать в итоге ничего не вышло, но почти 3 тысячи мы заплатили. Почитали отзывы , а у них со всеми клиентами одна и та же песня . Вывод: один раз не почитала ...
Были мы сегодня у Сергеевой. (отзыв для тех, кто хотел))
Сначала скажу о враче. Она действительно молодец. Нас так ни один врач не смотрел. Очень внимательно осмотрела, выслушала все мои "жалобы" и дала много полезной информации.
Да, конечно назначила нам фенибут и магний после. И сказала что наша проблема со сном уйдёт ближе к году (кто то из девочек это как раз говорил). Но я реально после её объяснений понимаю что приём этих препаратов нам поможет и нам он нужен. Так же она дала нам рекоменда...
Сын пошёл на поправку. Ттт. Кашель прошёл- думаю он все таки из за насморка был. Хрипов не было как сказали врачи. Горлышко сказали чуть чуть красное. Продолжать ингаляции пару деньков, пшикать мирамистин и лизобакт давать. Температуры всю эту неделю не было Слава богу. Но сейчас что то ходила с ним по квартире и прям голова какая то горячая у него. Померила ртутным - 36,9. 😳насторожило. Либо от меня он такой , либо дело не ладно. Дома ещё жарища😒 проветриваю постоянно.
При какой температуре уж...
Это да, но у меня муж любит сладкое, это торт ему на день рождения))