Девочки, доброе утро☕ 🍳 напишите пожалуйста рецепт борща?🙏 чтобы был прям борщ, а не щи😂👌

Ха...картошка, мясо,свекла,морковь, лук..варить мясо,морковь лук и свеклу жарить ....добавляете сначала картошку,варить,мин через 10 после картошки добавляете зажарку из моркови лука и свеклы

В борще главное,хорошо приготовленная зажарка)

Я беру говядину, можно и без кости, варю часа 2-2,5 тем временем делаю поджарку (лук и морковь)добаыляю пару чайных ложек томат пасты. Варю свеклу, одну большую или 2 маленькие на 5 л кастрюлю. Натерла свеклу после варки (она тоже часа 2 варится) режу капусту и картошку. Мясо режу на кусочки кидаю вместе с картошкой, минут через 10-15 кидаю капусту, еще минут через 10 свеклу и поджарку. Минут 10-15 варится и выключаю.)) ну и лаврушка соль по стандарту)

Варите бульон из говяжьей грудинки, в соседней кастрюле варите свеклу. Когда бульон готов- доставайте из кастрюли варёное мясо и добавляйте в бульон картошку, морковку, лук, капусту, лавр, соль. Пока овощи варятся в бульоне, очистите свёклу, потрите на крупной тёрке и обжарьте с томатной пастой, с добавлением сахара. Когда овощи сварятся, добавьте порезанное мясо и свёклу, прокипятите и всё.

Я варю мясо на кости говядину. Режу соломкой капусту, картофель, лук, тру на средней тёрке морковь и свёклу. Когда мясо готово отделяю от кости и обратно в суп, солю. Затем кидаю капусту и картошку и сразу же ставлю зажарку: сперва обжариваю лук до полуготовности, затем морковь кидаю к нему и в конце свёклу (ну чтобы покраснее можно побольше свёклы) можно ещё чеснок добавить, но мои не любят поэтому я без него. Все это обжариваю вместе и немного добавляю водички, чтоб это все тушилось до готовности. И все.. Когда капуста и картошка сварились, закидываю пережарку, лаврушку и сразу выключаю, не дав закипеть иначе станет оранжевым.

А я без мяса варю)))

Сначала картошку кидаю, как закипит капусту и свеклу, поджарку последнее время не люблю, поэтому лук и морковь кидаю сырыми ближе к концу)))

Уксус и сахар по вкусу

Перец горошком и лаврушку

А я как особливо ленивая попа, варю по этому рецепту и очень вкусно)))) https://www.edimdoma.ru/retsepty/79087-russkiy-borsch-dlya-muzha

Только сейчас тут в коментах узнала, что можно свеклу отдельно варить от зажарки😂

Моему мужу нравиться борщ с фасолью и варю его на курице: варю куру, вытаскиваю, закидываю картофель, потом пасированые лук с морковью. Свёклу сырую тру на крупной тёрке и обжариваю до готовности( с водичкой, чтоб не подгорала) и немного уксуса(одна столовая ложка), чтоб цвет не поменяла, добавляю в свёклу томатную пасту. Далее добавляю капусту квашеную(лучше свою или можно купить у бабули). Когда капуста будет готова, остаётся добавить свёклу и фасоль красную( я покупаю в банке, в принципе можно и в томатном соусе). Минуты 3 и закидываю укроп с петрушкой. Незабудь те посолить и поперчить, я ещё добавляю хмели-сунели.

Борщ готов, ну очень вкусно, советую попробовать!

Забыла :куру обратно надо закинуть( порезаную).)

@mama-sofi_polysi, спасибо

Блин, я не могу на куре есть супы кроме куриного!!

Говядину нарезаю, кладём в холодную воду ( если хотим много вкусного мяса), если насыщенный бульон - то в кипящую воду!, закипает.

Одну картофелину пополам и закладываем сразу - ее потом растолкать надо будет в супе.

Дальше по желанию : бульон процеживают ( я не занимаюсь этим), а по правилам надо.

И уже в процеженный бульон закладывается пара нарезанных кубиком картофелин, растирается картофелина что варилась заранее, нарезанная соломкой капуста, зажарка из лука репчатого и натертой моркови.( при чем лук сначала обжаривается с небольшим добавлением сахара - для цвета ).

Свекла на сковородочке делается мягонькой - добавляем к ней ложку - две столового уксуса!!( это для цвета и насыщенного вкуса), ложку - две сахара и томатную пасту столько же . Вкус должен вам нравится !! Кисло- сладко- соленый . И все это в суп кидаем .

Солим в конце готовки второй раз уже весь суп ( досаливаем , добавляем приправ). И первый - когда мясо только закипело.

Если много посолить в начале - овощи будут дольше вариться и не будут мягкими ., особенно со свеклой аккуратней- только уже потушенную .

Когда тороплюсь - ускоряю процесс - в бульон закладываю банку консервированной нарезанной свеклы , зажарка с томатной пастой и картофель с капустой .

Это быстрей , но мужу так не очень нравится ,- говорит уксуса много . Видимо , на любителя .

Сметана , зелень в тарелку .( корешки от зелени - в Кастрюлю)