Ну чё) на волне зефиров и я туда же🙈🙈🙈 посмотрим как застынет...но для любительницы зефира и в не…
Ну чё) на волне зефиров и я туда же🙈🙈🙈 посмотрим как застынет...но для любительницы зефира и в не застывшем виде это вкусно..миску пошёл вылизывать муж...бо я пока отсаживала объелась😂😂
Яблочно-клубничный натурпродукт)!!!
Ольга·
Мама дочки (2 года)
@elenkaroy @vlada_lada @ltinna @super_kapuchinka @tatiana_ta @xx-fox @natalya.vakhonina @0635237527alyona
Агар-агар пакетик 8 гр
Яблочно-клубничное пюре 250 гр
Сахар 250+460
Вода 150 мл
1 белок
Агар замочить на час в воде. Пюре я делала сама..просто порезала яблоки мелко..припустила и добавила перетертую клубнику..ту что летом морозили..потом отвесила на весах 250гр....добавила к нему 250гр сахара..отставить
Настоявшийся агар поставить на плитку..довести до кипения и всыпать туда 460 гр сахара..и варить сироп до той поры пока струйка не будет медленно стекать с ложки.. Отставить
В пюре добавить 1 белок и взбивать миксером на больших оборотах пока масса не по светлеет..и дальше тонкой струйкой вливаем сахарный сироп с агаром и взбиваем непрерывно...до устойчивых пик... Потом отсадить на пергамент и дать сутки застыть..усё...а и пудрой сверху можно посыпать после застывания..