Вот такие вот эклерчики у нас с Миланой получились )
@neznaika777, тесто: 75гр сливочного масла,200грамм воды,сахар,соль довести до кипения,ввести 100 грамм муки и лопаткой непрерывно помешиваем! Когда будет отставать от стенок,снимаем с огня,немного остужаем,затем вводим 3 яйца! Выкладываем тесто на противень и выпекаем) крем:2 стакана молока,2-3 яйца,стакан сахара,ваниль,мука 3 ложки столовые. Ставим на огонь и непрерывно венчиком мешаем,пока не загустеет,потом в горячий крем вмешиваем сливочное масло 50грамм. Остужаем и можно начинять )
@natuliap, спасибо ☺️