Девочки, поделитесь рецептом вкусного горохового супа , не из пакетов . Ребра копчённые и сушенный…

Я горох замачиваю на ночь) а если на сутки замочить, ещё лучше, тогда суп не будет "музыкальным" 😂 потом промыли и в путь, бульон ( у вас я так понимаю, на ребрышках будет, я лично больше всего на курином люблю) , варю горох около часа, затем добавляю просто нарезанную морковь, лук, картошку, ни каких зажарок) , в конце зелень ( у меня замороженный укроп) и соль по вкусу . Вот и всё, все едят и хвалят 😋

Варю ребра до кипения. Сливаю воду. В новую холодную воду картошку и горох, добавляю сливочное масло и как почти все сварится - морковку на терке. Варю 1,5ч примерно

Я горох замачиваю на ночь. Потом промываю. Варю вместе с ребрышками и луковицей. Лук бросаю целиком, потом вылавливаю. Варю около часа, потом засыпаю картошку и морковь и варю до готовности гороха. Я люблю чтоб горох разворился, поэтому могу томить около 2 часов. Специи по вкусу и зелень

Горох предварительно варю на бульене около часа. Беру дроблёный,чтобы быстрее развалился😁 Цельный подольше надо. Потом все остальные ингредиенты добавляю. Картофель,морковь,лук и до готовности. У меня слабость к имбирю,поэтому и его обязательно на мелкой тёрке.

Покупаю горох, который половинками. Варю на говядине или свинине(рёбра, кусочки, косточки всё идёт в ход).

Первый бульен сливаю, потом на тёрку морковь и кусочками лук (можно цельно,потом выкинуть), туда лавровые листики 2-3 шт, приправы, после кипения. Горох замачиваю на ночь или пару часов, как выходит. Закидываю и долго, долго варю, что бы горох превратился в кашу!! Я так люблю больше, и добавляю картошку, кубиками😉. Супер, мои в восторге😄😄

@nastya_82, можно и как в мультиварке , но для меня это лишний аксессуар на кухне , который ждёт своего часа летом на даче ) Но могу и достать )

@shalfeya, если я горох замачиваю на сутки , то он уже до этапа супа не доходит 😂 уже ждём этапа ростков и съедаться он в более полезном и вкусном виде )

@razmar406 о, это здорово) ну тогда могу только посоветовать замочить побольше гороха и разделить потом😁

Чтоб горох 100% разварился, его не нужно сутки вымачивать, под конец варки добавляем щепотку соды. Тогда такой густой и наваристый. А ребра вкусные именно копченые.

@6uro4ka интересно, не слышала про соду. А подскажите, через сколько времени от начала варки гороха сыпать соду? И сколько ещё он варится после этого?)

@shalfeya добавляю почти в самом конце. Она быстро работает, за минут 15

@6uro4ka то есть все равно долго варить надо, если сода только в конце?) Ведь конец, это когда горох и так разварился. Тогда зачем сода? Или я что-то туплю)))

@shalfeya его просто тогда можно не замачивать заранее. Ну или варить не 2 часа)

На say7 хороший рецепт. Поищите🌺 аж самой захотелось 😋