@mechta87 @adelaliy2010 в общем рецепт брала в инете , но секрет в том что нашла отличное тесто чтобы самой не делать, в фабрике качества, дрожжевое, беру 1 кг, раскатываю огромный пласт в 3-4 мм, сверху начинку укладываю ( 2 стакана сахара+20 грамм корицы+ грамм 70 масло сливочное жидкое) затем катаю рулет, потом острым ножом режу на куски 3 см, каждый кусок сформировать в виде синнобона (берем кусок и центр этого рулетека пальцем вверх давим слегка) и на пергамент, печем 20 минут при 180, в это время делаем крем (400 грамм сыра твороженного продается на вес в фабрике фирма хохланд называется креметте, смешиваем с маслом мягким сливочным грамм 100 затем сахарная пудра минимум 200 грамм, если хотите слаще то больше+ванилин), булки немного остудить и на горячие мажем крем, крем густой будет, но на теплых ьулках поплывет
@mechta87 @adelaliy2010 в общем рецепт брала в инете , но секрет в том что нашла отличное тесто чтобы самой не делать, в фабрике качества, дрожжевое, беру 1 кг, раскатываю огромный пласт в 3-4 мм, сверху начинку укладываю ( 2 стакана сахара+20 грамм корицы+ грамм 70 масло сливочное жидкое) затем катаю рулет, потом острым ножом режу на куски 3 см, каждый кусок сформировать в виде синнобона (берем кусок и центр этого рулетека пальцем вверх давим слегка) и на пергамент, печем 20 минут при 180, в это время делаем крем (400 грамм сыра твороженного продается на вес в фабрике фирма хохланд называется креметте, смешиваем с маслом мягким сливочным грамм 100 затем сахарная пудра минимум 200 грамм, если хотите слаще то больше+ванилин), булки немного остудить и на горячие мажем крем, крем густой будет, но на теплых ьулках поплывет