Есть такой) Для теста:

2 яйца

180 гр. сахара

2 щепотки соли

200 гр. сметаны

100 гр мягкого масла

2 чайные ложки разрыхлителя или 0,5 чайн. ложки соды

700 гр. муки

Яйца, сахар, соль и сметану взбить, добавить мягкое масло и взбить ещё раз. Муку смешать с разрыхлителем или содой добавить к первой массе и руками замесить мягкое тесто.

Для начинки:

300гр творога (я брала домашний творог!!!)

1 белок ( желток нам пригодится для смазки)

1 стол. ложкa муки

2 ст. ложки манки

50 гр. сметаны

100-120 гр. сахара

1 п. ванильного сахара

Всё хорошо перемешать.

Приготовление:

Тесто получается липким! так и должно быть! вы берете руками от него горстку, кладете на припыленный мукой стол и делаете кружочки диаметром примерно 12 см. На кружочек положить где-то 1 ст. ложку начинки. Сложить, защемлять не надо, а просто слегка придавить бока. Не бойтесь начинка не вытечет. Разложить на застеленный бумагой для выпечки противень. К желтку добавить немножко молокa, взбить и смазать сочники.

Духовку прогреть но 200 градусов и выпекать сочни 15-20 минут до золотистого цвета.