@mama_shamilya, куриное филе тонко в длину нарежь(соль,перец)..обмакни в яйцо,в муку,потом снова яйцо и мука...плотный кляр должен получится..на среднем огне с двух сторон..получается очень вкусно ,как будто филе рыбы...если заранее замаринуешь оставишь вообще мягкие бывают