Всем привет! Каким кремом смазываете торт сверху?

Сметана+сахарная пудра+сметана фикс

Сливки 33%+сахарная пудра, все взбить + пару банок йогурта самого жирного фруктового

@for_memory а где сметано фикс продаётся?

Смотря какие коржи

@missisjulia1216 бисквит

@natas-m шоколадный ганаш, быстро, вкусно, красиво, к любой прослойке подходит.

@natas-m вот, вчера делала такой

@missisjulia1216 а можно.рецепт？

@ust12lk рецепт ганаша?)

@missisjulia1216 да🤗

Сверху чизкрем

@ust12lk на водяной бане растопила две плитки шоколада, я брала рошен чёрный, и примерно 200-250 мл.сливок, желательно по жирнее, но у меня были 15% ,получилось отлично, постоянно помешивала венчиком, пока не растопился весь шоколад и масса стала однородной. Потом добавила 50 гр.сливочного масла, можно не добавлять. Еще, для глянца, можно добавить пару стол ложек коньяка или водки. Ганаш должен остыть, при остывании он загустевает.

@vikavu83 я в Ашане беру. В отделе, где специи, желатин, лимонная кислота

или сметанным кремом или вареная сгущенка +масло

@for_memory спасибо

Белковой заварной

@alexandra_miss а из чего белый крем?

@natas-m сливочный сыр и масло