Отвариваю и добавляю в кашу или пюре , паштет тоже готовила с морковкой и луком , ещё добавляла немного молока туда, чтоб нежный был
@momtori, печень запекаю в духовке с овощами (морковка, лук, помидоры, перец, яблоко или грушка), потом перебиваю вместе соком, который они выделяют.
До этого немного на противень наливаю оливкового масла, соль и травы.
В конце можно добавить мягкое сливочное масло и варёное яйцо.
Сейчас у меня мороженые помидоры и перец.
А когда сезон, то и баклажаны 🍆 добавляю.
Потом намазываю на хлеб и малая уминает за две щеки))
Сорри за не осведомленность ) чью печень лучше давать?