Девочки,поделитесь рецептом хорошим для 🥟 хинкали (пельмени),чтоб не разваливались !🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Или тесто как для пасты. 3 яйца и 300 г муки ( я ещё 2 ст л масла добавляю) замесить и на полчаса в холодильник. Вообще отличное тесто для лепки и формирования любых хинкал.
2 желтка , 125 мл воды и 300 г муки. Отличное нежное тесто для любых пельменей вареников и тд.
Полчасика в холодильнике и в работу.
Завврное: стокан кипятка и резко сыпать муку быстро мешая ложкой. А плсле вымесить рукой. Накрыть плёнкой и оставить на 20мин.
В ашане продают уже готовое тесто, нарезанное кружочками