мясо мелкими кубиками и косточки если остались обжариваю, затем добавляю лук и пару зубчиков чеснока, потом овощи - болгарский перец, морковку (тушу минут 5-10), потом картошку все кубиками мелкими, пару ложек томат пасты, немного тушу все вместе и заливаю кипящей водой. предварительно замешиваю тесто вода-соль-мука крутое, отлежалась надо чтоб полчаса. пальцы окунаю в масло растительное и рву кусочками мелкими на досточку, потом по по кусочку чтоб не слиплись скидываю в кастрюльку. можно сразу в кастрюльку рвать. Теперь ключевое в моем рецепте- на этапе зажарки овощей кладу свежий сельдерей стебли резанные и листья, или в самом конце в готовый манпар свежую кинзу. если в магазине попадается то или другое, покупаю и замораживаю специально на манпар)

@anna_mash

мясо кубик мелко

Лук мелко

Картофель кубик не сильно мелко(можно с ноготь, можно чуть крупнее кто как любит)

Перец крас. Зелёный.. Только зел.Перец много не ложите...можно только красный положить(мелко кубик...)

Лук с мясом я вместе зажарку делаю! Чуть прожарю добавляю соевый соус 2-3капли (но это можно по желанию).. Закидываю картошку добавляю томат обжариваю + перец туда обратно обжарю.. соль... Заливаю холодной водой до кипения. Закипит потише делаю мин 20 варится. Потом огонь прибавляю рву тесто .. На манпар тесто рвут

@zulia928 видимо кто как делает. Но в манпар не добавляю морковь и редьку...

Делаю почти как девушка выше описала, только мясо мелко режу кубиками. Потом постепенно добавляя овощи, все жарю...в самом конце картофель...и кипятком все это заливаю, но не варю 40 мин(( картошка то вся разварится( минут 15 хватает...потом в кипящий бульон с зажаркой кидаю нарезанное тесто

ссылка

@zulia928, зажарки, подлива.