Девочки, выручайте)) поделитесь секретом, как вкусно приготовить утку целую в духовке! Заранее…

Главное отрезать гуску, в ней сальная железа с сильно пахнущем салом.

Я запекаю целиком в форме. Можно вовнутрь положить квашеную капусту на пополам со свежей и черносливом.

@mnogo-mama, спасибо! Сколько по времени и при какой температуре?

@mnogo-mama, и сверху надо чем то мазать?)

@___yana___, не мажу. Она жирная. Своё сало топится. Градусов 180, не меньше часа. Потом прокалывать, смотреть.

Запекаю целиком, натираю специями ( можно соль, перец или смесь, например соль адыгейская), чеснок под кожу тоненькими пластинками, внутрь зеленые яблоки. Запекать часа 2. Можно в пакете для запекания , а можно и просто в форме. Если без пакета часто поливать жиром, который стекает с неё в форму.

Мне нравится утка, фаршированная картофелем с шампиньонами!