Кто-нибудь делал хинкали?!!😋 Первый раз делаю,так переживаю,вдруг не понравится..😬

Я пробовала сделать , не вкусно получилось (((😂. Как я поняла , многое от мяса зависит ну и приправ. С мясом не угадала , купила готовый фарш. Надо самой похоже его делать . Хотя может кто подскажет , какой фарш вкусный готовый , вдруг такой есть)

В готовке главное спокойствие и хорошее настроение.

@irakr1, я в мясо добавила перец черным ,соль,лук

@nastyavich, не в ладу во!

Я даже начинать не буду 😂 время зря терять ,знаю что как надо так не получится

Если методом проб и ошибок

Если правильно приготовить очень вкусно

Наше национальное блюдо

@salimgag, как вы делаете???

Знаю что нужно готовить в специальной кастрюли или пароварке и вместо фарша нужно мясо мелко нарубить.

@matilida, вот я свинину и баранину мелко уже нарезала,уже завернула все.

@jekalove, в фарш много лука соль перец тмин

Про лёд не забыли ?

@salimgag, ой скажите скорее!!!

@salimgag, сколько,в каком ввиде лёд

@jekalove, в морозильнике бывает же для льда форма

Там делаешь лёд

И эти куски добавляешь и закрываешь

@salimgag, я воду добавляла 😕

Весь смысл в этом бульоне этих 🥟

@salimgag,

Мы из говядины делаем

На вид 👍

@salimgag, вот!!!!толкл хотела вам написать,бульон не жирный совсем

@salimgag, и мне кажется теста больше получилось чем самого мяса внутри((((

@jekalove, мясо много надо ставить, тесто выдержит все равно. И лука много надо от него вкус фарша 😋я на блендере делаю лук и добавляю штуки три. Смотря сколько фарша

@salimgag, и получилось всего 6шт а по рецепту пишут 13

@jekalove, 😃😃😃

Делаю каждую неделю). Фарш сама кручу, и немного жира добавляю (у нас только говядина или телятина). Через мясорубку лук, морковь, соль перец (красный и чёрной , и приправа для фарша) немного укропа мелко измельчённого . И все)). Тесто готовлю на горячей воде (не кипяток), яйцо и соль. После первого замеса даю отдохнуть 30мин, потом ещё пару раз замешиваю. Мои хинкали любят все😂

@solnyshko10, лёд в фарш не добавляете?

@salimgag, можешь пошагово написать,на сл недели хочу приготовить что б точно уже получились!

@jekalove, никогда не добавляла). Чтобы бульон получался вкусным в самих хинкалях, нужно добавлять жир от мяса. И в сам уже готовый фарш я иногда могу добавить немного тёплой воды. И соответственно добавляю ещё соль и перец

@solnyshko10, @salimgag, спасибо девчёночки 🤗

На здоровье) каждый по разному готовит, но и по разному вкусно получается😉