Научите делать яйцо пашот!! Какие секреты? По рецепту не вышло сегодня.. Если можно прям пошагово,…

В пакете делаю. Точнее пищевой пленке, смазанной подсолнечным маслом.

Вот так получается

Пленку в тарелку, маслом смазали. Яйцо разбили и я сверху специи насыпаю

Завязали и в воду

Тоже в пакете варю,предварительно смазываю капелькой оливково масла

А я просто воду лошкой быстро быстро мешаю и так же быстро яйцо выливаю оно схватываться всегда у меня..

☝️ так же. Главное, чтобы вода не очень интенсивно кипела

@alisa_lisa_, классный вариант надо тоже так попробовать

@annaelchina @stazy так и правильно вы делаете оно и должно так делаться)) а вот с пакетом/пленкой первый раз слышу

@annaelchina а как успеть и мешать и яйцо разбивать и вливать? Или яйцо в чашку вначале разбить?

@alisa_lisa_ интересный тоже способ, а уксус и соль тогда не нужна? Это я в рецепте в интернете взяла

@katerinkasamaya классный способ, ещп раз попробую без пакета, если не получится, то уже с пакетом буду практиковать

@polkadot28, пакет - это для читеров 😎😆

@dariacezlyanova, не надо)

Добавьте немного уксуса,в пленке это уже не пашот

@alisa_lisa_, а сколько по времени ?

@roni1207 по рецепту написано было 5 минут

@sophirv, как понять не пашот?!?я готовила и так в кастрюле с уксусом и в пакете,получается одно и то же,просто в кастрюле заморочек больше по мне,а так в конце приготовления они друг от друга ни чем не отличаются ,пашот он и есть пашот

@sophirv @stazy @annaelchina @katerinkasamaya почему у меня то так опять? Где я не правильно делаю? Как яйцо туда погружать?

@dariacezlyanova, как вы делали?вы сколько варите?

@dariacezlyanova, я заранее разбиваю его в чашку/миску. Вода когда закипела, делаю в ней воронку и быстро выливаю яйцо в Воду, чтобы желток остался внутри белка (реально надо быстро перевернуть чашку с яйцом, очень быстро)

@katerinkasamaya, и варю 60сек в воде без пузырей (еле кипящая вода)

@stazy, ну кому то легче в пакете сварить,просто в кастрюле не у всех сразу получается

@katerinkasamaya, мне без пакета визуально больше нравится) ещё кстати видела вариант, когда яйцо варят в скорлупе в течение часа при температуре воды 63градуса - тоже получается полупрозрачный белок и жидкий желток

@katerinkasamaya быстро минутка наверное.. Поняла что надо воронку сделать и туда вливать, завтра еще попробую, сегодня уже позавтракали😁

@stazy спасибо, тоже учту, что вода еле кипящая

@dariacezlyanova, не забудьте про уксус

@roni1207, я пакетик дергаю и смотрю сварился ли белок. Размер яиц и температура воды разная, по этому по ощущениям.

@katerinkasamaya уксус без разницы какой? 6 или 9% и сколько в ложках ? 4 ч.л?

Ой я этого не знаю ,спросите лучше у девушки которая писала,что знает ,я готовлю только в пакете🤷🏻‍♀️

@dariacezlyanova а воронку какую делали?она должна быть не сильная

@sophirv не знаю, просто помешивала, яйцо бухнула не в центер а сбоку где мешала

@dariacezlyanova нужно в центр

@sophirv ага, поняла по комментариям, спасибо, буду еще учиться по утрам делать )))

@dariacezlyanova там совершенно не сложно)

@sophirv значит у меня руки из ж. Растут. И готовить не получается вкусно, хотя люблю иногда вкусняшку приготовить

@dariacezlyanova ну это видимо кому что дано)я вкусно готовлю,но вот гладить вообще не умею))и ненавижу уборку)

@sophirv а я уборку люблю кстати.. Но в последнее время с детьми что то разлюбила😁надоедает