Омега-3 для гурманов: 1. Мидии Промой мидии в проточной воде, потирая раковины щеткой. Затем сложи в…

Омега-3 для гурманов:

1. Мидии

Промой мидии в проточной воде, потирая раковины щеткой. Затем сложи в кастрюлю, залей сухим белым вином, добавь тимьян, чеснок и шалот. Доведи до кипения и вари на медленном огне, пока моллюски не раскроются.

2. Сибас

Натри выпотрошенную рыбешку оливковым маслом, солью и перцем. Внутрь помести травы, кольца лука и дольки лимона. Обжарь целиком до румяности и готовности.

3. Икра

Икра отлично сочетается с устрицами. Прости, но это правда. Если устриц как раз нет, подай ее к омлету или обжаренным морским гребешкам. Красная тоже подойдет.

4. Треска

Помаринуй стейк 15 минут в лимонном соке и соевом...