Читаем и листаем фотки)) Мое обучение в кондитерской школе проходит под лозунгом «Ничего не…
Читаем и листаем фотки))
Мое обучение в кондитерской школе проходит под лозунгом «Ничего не получается только у того, кто ничего не делает», в принципе, и в повседневной жизни я стала пользоваться этой фразой гораздо чаще🤔
Глядя на красивую картинку, к сожалению, мы видим только конечный результат и да, он хорош - будь то красивый торт, идеально выровненный, стройное подтянутое тело, ребёнок, который катается на коньках так, что удивляются профи, таких примеров масса, но что за этим стоит? Работа, труд, практика, упорство, время, нервы🤭, иногда слезы, срывы, в каждой сфере свои обратные стороны. И особенно интересно, когда кто-то сокрушается и ноет, что вот они сволочи, катаются, как сыр в масле, а я такой бедный, не могу/не умею/не получается/мне не дали/генетика/работа. Никакие достижения, к сожалению, не даются легко, порой, чтобы похвастаться парой симпатичных картинок надо работать неделю/месяц/год, в чем-то себе отказывать, не спать и иногда даже заставлять себя 😏
😀а теперь мой маленький пример из жизни, эволюция тарталетки, от первой, до тех, что я начиню, украшу и отправлю на оценку в школу. Первая была ужасной🤭🙈 когда я ее достала из духовки мне было и смешно, и грустно))) подумала, ну итить колотить, что ж я такая криворукая🐔муж тоже пришёл поржал. Я ее пофоткала, выбросила и стала выкладывать новую тарталетку в форму🐢 дырка в стенке, подгорела, плохо выложила, неравномерный цвет и тд, примерно 4я уже была на что-то похожа (я пеку по 1, потому что перфорированные формы для их выпечки стоят немного накладно)), одна тарталетка - примерно 25 минут в духовке + песочное тесто после каждого этапа работы требует охлаждения 15-20 минут) сколько у меня ушло времени на первую партию из 12 штук? Дохрена🐸 сколько я сломала их, пока вытаскивала из формы все теми же кривыми ручками? Столько же - дохрена))) сколько сломанных я сожрала в ночи? 😀
Я это все к чему в общем? Если вы чего-то правда хотите, то надо хоть что-то начать делать и если уж начали, то не останавливаться💪
Анна·
Мама дочки-младенца
Это да) Я начала печь торты! Начала осуществлять свою мечту пока по книге, но очень хочется поучиться у профессионалов. Где вы учитесь?
Irina Go·
В ожидании первенца
Так держать! Не сдаваться, а идти к цели!!! С каждым разом будет получаться всё лучше и быстрее!!!
Яна Никулина·
Мама дочки-младенца
@anuta_t, в школе Марии Селяниной
valeria-november·
Мама сына (1 год)
Яночка! конечно, вы правы! Правда, есть и другая правда: даже понимая, что нужно время и практика, однако в момент когда не получается, а ты так старалась и душу вложила, и средства и силы и любовь, и тут бац! И все!!!!! Земля треснула под ногами, и слезы, и псих, я тупая/ криворукая / рукопопая и тд. Особенно трудно эмоциональным и холерикам.. Хотя это одно и то же, впринципе. 😂😂😂 а потом ты успокаиваешься, и пробуешь заново, и ещё раз, и ещё раз..и вот у вас прекрасные тарталетки, у кого-то игрушки, платья, лепка... И совершенно верно, за каждой одной идеальной тарталеткой десятки испорченных. А мы смотрим и думаем:" какая она талантливая, у меня так не получится!)))) 😂 вы и правда талантливая! Упрямство и труд самый главный талант)))
Яна Никулина·
Мама дочки-младенца
@valeria-november, очень многие умения, на мой взгляд, это не столько талант, сколько труд и упорство)) если долго мучаться что-нибудь получится 😀 конечно, расстраиваешься и хочешь все бросить, когда не получается, но если у кого-то получается, а у тебя нет, значит, ты что-то делаешь не так, значит, надо разобраться, что именно и добиться того, чтоб получилось)
valeria-november·
Мама сына (1 год)
@yana.os 100% согласна.