Мы солили так: икру в плёнке промыть водой, из пленки вынуть икринки, ещё раз чуть промыть, посыпать солью-перцем и на сутки в холодильник. На след день ели - по вкусу как хорошая икра из банки, съели дня за 3-4, хранилась хорошо, дольше не знаю. Рецепт этот писала здесь девушка, раньше на севере жила, говорила все время только так делают, нам тоже очень понравилось - быстро и вкусно.
Самый простой это в горячей воде из подкрана икру положить, отделить от пленки, потом промыть, берёшь холодную воду и соль, 30 минут сливаешь, выкладываешь на салфетки, потом тарелка и масло подсолнечное или оливковое) и все
Я самый простой быбирала, залиоа водой, потом отчистила икру от пленки, и замочила в солевом растворе минут на 10. Но переборщила или с солью или по времени. И то и то увеличила, боялась недосолить😂