Девочки, где лучше готовить стейк? 🥩 в духовке или на сковородке???
И как правильно его приготовить чтобы он был сочный, а не сухой!
Комментарии
В идеале сначала на сковородке и доводить до готовности в духовке . Перед этим немного промариновать мясо. Тогда оно будет сочным )
Я иногда просто на сковородке готовлю или на сковородке-гриль .
А если протвинь накрыть фальгой,в духовку,потом перед окончанием фальгу убрать что бы подрумянилось...я просто так курицу готовлю,а вот со стейком не знаю можно ли так.
Промываете мясо, насухо вытираете, хорошенько смазываете сливочным маслом, перец/специи по вкусу. На раскаленную сковородку. Накрываете крышкой по 10 мин на каждую сторону. Открываете крышку, солите и еще по 5 мин на каждую сторону. Это для медиум велл.
Я всегда обжариваю его на хорошо раскалённой сковородке с двух сторон до золотистой корочки на небольшом количестве масла. А потом довожу его в духовке до готовности.
Ну или до нужной степени прожарки)
@polly9496, @pastuhovavika, @maryasha,
Дуже смачний вийшлов! Соковитий🥩🥩🥩