Хумус 🔥 #Вытворяйюля

С чем его едят кроме хлеба?)

@claudine С овощами. Вкусно морковь перец нарезанный соломкой

Обожаю хумус

@claudine, @mama_dima1905, некоторые используют как заправку для салата ☺️

@pyulia1 да мне бы огромную лепешку, тарелку хумуса и будет счастье полные штаны

Чето мне совсем не заходит...

@claudine, каждому своё ☺️

@mama_dima1905, хах, да, я тоже люблю

Ооо

Ты его на тахинной пасте делаешь или просто на кунжуте?

@funduk, @hellenichka_dubai, сама делала тахини.

300 грамм нута

100 грамм кунжута

Оливковое масло

Лимон

Приправы: сухой чеснок, куркума, красный перец молотый, соль.

❤️Замочить нут в большом количестве воды на 10-14 часов

❤️промыть нут, залить большим количеством воды и поставить варить, когда закипит, варить 40 мин на среднем огне. НЕ СОЛИТЬ! Иначе станет твёрдым

❤️готовим тахини. Кунжут слегка обжарить на сковороде, на маленьком огне, постоянно помешивая, должен стать румяным, важно не сжечь его 🙈

❤️ в блендере перебить кунжут, когда станет липким, влажным добавить масло оливковое, примерно 1/4 стакана

❤️ перебить. Паста готова.

❤️слить воду с нута

❤️ добавить 1/2 часть готового тахини ( а вообще по вкусу), он даст ореховый вкус.

❤️ добавить специи по вкусу и немного лимонного сока

❤️перебить блендером, по чуть чуть добавляя воду кипяток, постепенно превращая в пасту

❤️ выкладываем в виде кольца . Ну или в просто в посудину. Поливаем сверху ол маслом , что бы не засохло.

❤️ перед подачей охлаждаем перемешиваем с маслом и все.

Я перед Рождеством даже нут купила , но не решила с кунжутом и не сделала пока. Обожаю хумус

@funduk, и я люблю 😍 Гордон рамзи вообще со свеклой делает. Забыла написать, что я ещё через сито перетираю, что бы как однородное было. Но тут кто как любит. Мне нравится , когда как масло нежное 🤤

@pyulia1 приду домой звмочу нут

А вы нут не очищаете от кожуры?) после замачивания? А то я как вспомню этот процесс....поняла что буду хумус только покупать.

@yana_alexandrovna, не а, это задолбаться можно! 🙈я перебиваю, а потом через сито перетираю и никаких комочков ☺️

@av_maria, кстати помню вы делали да? 🤔

@av_maria, полезный плюс оооочень 😘

Да) я и задолбалась 😂 Нут все семейство вечерами перебирало помню 😂 потом все решили что легче купить

А мне самый кошерный хумус горчит 🤤😭

@claudine, нут не может горчить, горчит тахини, его можно совсем каплю и никакой горечи)

@pyulia1 мне привезли самый_самый из израиловки))) горчит, скотина 😭

@lyudmilasulima

@olique,

@mamaleona87 вот)

@hellenichka_dubai,

@hellenichka_dubai, 😀❤️