Как приготовить домашнего гуся? Есть какие-то супер легкие, но вкусные рецепты? И советы, чтобы не запороть 🤣

Мы на соли запекали , было вкусно

Обмазываете солью, майонезом.Оставляете на 1-2 часа.внутрь много яблок и запекайте.Сколько весит гусь столько по времени и запекать.Я вчера только фото выкладывала,правда у меня утка.И ещё за 1 час до приготовления можно к гусю подложить картошки.Очень вкусно получается

Делали на этот новый год. За сутки натерла солью с перцем, постоял чуток при комнтатной температуре и потом в холод. Перед духовкой намазали корчицей с медом, внутрь яблоки (типо антоновки) зашить и в фольге в духовку часа на 3

@helga_0184, от майонеза он не жирный будет? Сочный получился? Я просто не любитель, не знаю какой должен быть

@yzor_anna, вот я когда готовлю большие тушки, то не просаливается мясо внутри, мало соли. Как правильно делать, чтобы и внутри соленая была, а не только снаружи?

@stasy_7 не жирный.,майонеза немного пошло.Прям сочный он не получится.Утка получилась мягкая и очень вкусная

@stasy_7 мы не сильно соленое едим в семье, за сутки вся соль впиталась и тушка равномерно промаринованная стала.

@stasy_7 обколоть из шприца маринадом

Мы в фольге утку с картошкой запекали, но по мне лучше в рукаве для запекания, мне кажется точнее было бы и мягче, а в фольге все суховато получилось

Легких нет, во-первых, нужна гигантская кастрюля, во-вторых, тушка замачивается в рассоле минимум на ночь(иначе он будет несъедобно жирный), в-третьих, ни в каждую духовку он влезет и приготовится(у меня дома небольшая и гибрид - в ней не сделать), в-четвёртых, стандартный гусь чистым весом кило 5 минимум(чем больше тушу берёте, тем больше шансов запороть вообще все, если нет опыта) готовится часа 4. Это основные вещи, но у каждой хозяйки свои примочки - кто-то натирает крупной солью, кто-то в вине вымачивает и т.д.

@yzor_anna, да мы тоже не сильно солёное едим, видимо нужно подольше промариновать

@stasy_7 не сказала бы, что сложнее готовить чем курицу или индейку, делала в этом году первый раз и все удалось))) очень хорош к гусю был клюквенный соус)