Есть тут мастерицы пышных оладушек? Все никак не получаются(( кучу рецептов испробовала...…

Прочитала пышных подушек 🤦‍♀️ пошла спать.

Надеюсь оладушки у вас получатся)

Попробуй американские панкейки !🤘🏼пышные вкусные!

Всегда делала по этому рецепту 😍но честно говоря последний раз они у меня вышли пипец резиновые (

кефир нужно теплый добавлять и соду

Самые пышные, нежные аладушки у меня получаются на йогурте натуральном!))) но можно и с кефиром, конечно.

Я добавляю на глаз все ингредиенты, но самое главное тут -быстрый замес и консистенция.

Приготовьте муку с содой, сахаром, с солью (смешайте). На стакан муки 1 ч. л примерно соды с маленькой горочкой , у меня горка зависит от кислоты кефира)

Яйцо - 1 шт.

Кефир или йогурт не холодный - как пойдет)), никогда не высчитывала.

Добавьте в миску половину сухой смеси, потом лейте кефир, добавьте яйцо, замешивайте так, чтоб было густоватое тесто, ещё смесь оставшуюся сыпьте и по чуть -чуть кефира лейте. Все делать быстро, не надо вымешивать долго, пытаясь сбить все комки. Тесто получиться должно хорошо густым, как сметана 20 % примерно. Чтобы с ложки не сразу спадало само, а с помощью другой ложечки)

Оставляете тесто на час.

На разогретую сковороду с маслом аккуратно, с краю миски , забираете нужное количество теста, и с помощью второй ложки переносите в сковороду. Огонь средний или чуть меньше. Сковороду с аладьями можно сначала накрыть на минуты 3.

Удачи Вам)

Самый простой рецепт, всегда получаются пышные:

0,5 кефир

3 ст л сахар

1 ч л без горки соль

2,5 ст мука

1 ч л сода