Девочки, поделитесь рецептом, как вкусно запечь кролика в духовке?

Побольше орехов грецких. И кролик любит сметану ))

@annetlavr обмазать его сметаной с грецкими орехами ?🙈

Запечённый кролик сухой. Вкуснее его потушить, если что, рецепт расскажу

@shtremelka хочу😊спасибо. Хочу вкусного прям приготовить 🙄а никогда ничего не делала с ним

@albinochka_tretyakova, кролика разделить на кусочки порционные, обвалять в смеси муки, соли и перца. Обжарить до золотистого цвета минут по 5 с каждой стороны. Потом переложить все в казан или мультиварку. Добавляем нарезанный полукольцами лук, несколько зубчиков раздавленного чеснока, морковь кольцами, грамм 200 чернослива, миллилитров 300 сока виноградного или яблочного, специи по вкусу (я брала гвоздику, зиру, красный острый перец и соль). Налить воды, чтобы покрывала кролика почти до самого верха. Довести до кипения и убавив огонь тушить 1,5 часа, можно и дольше, кролик от этого только мягче станет 👍🏻

Можно вместо сока тушить в молоке, а в конце ещё сметаны добавить. Но с соком мне больше нравится

@shtremelka спасибо😊попробую

Я тоже в казане тушу.

Перед готовкой обжариваю на сковороде.

Дальше все в казан и водичкой залить так, чтобы почти все кусочки были покрыты подичкой.

Грецкие орехи , немного чернослива (не сильно люблю сладкие блюда), чеснок порезанный мелко, поджаренный лучку.

Тушить до тех пор, пока мясо от кости не начнёт отходить (крышка в казане/кастрюле чуть приоткрыта все время). У меня это занимает 2-3 часа. Но постоянного наблюдения не требует. Поглядывание.

Дальше кладу сметану (по вкусу, я люблю много сметаны, кролик тоже 😁)

Зелень по вкусу (обычно кладу кинзу и укроп)

Ещё минут 20-30 тушу

Просто потушите его с луком.

Сначала нужно хорошо обжарить, режете лук, много. На половину кролика 2 средних луковицы делаю. После того как сок с лука сошел, добавить воды, чтоб кролик на половину был прикрыт, добавить приправы (розмарин, лаврушка, хмели-сумели) и тушить на медленом огне, минут 40-60

@shtremelka мы на ночь сметаной со специями обмазываем, а потом в фольге запекаем. Очень вкусно и не сухо получается))

@marinka21, может у меня духовка дурацкая, делала так - вышел сухой 😕

@shtremelka может еще от самого кролика зависит. Кто-то помягче и пожирнее, кто-то сухой и жесткий

@marinka21, да, скорее всего.

Попробуйте ещё сначала вымочит мясо, хотя бы пускай ночь он у вас постоит в воде, молоке или соке. Смотря, что захотите сделать ))

Я тушу в томатном соке и вине) безумно вкусно )))