В эфире традиционная пятничная рубрика «Для тех, кому не заказать еду с Деливери!»😂 плавно перешедшая в субботу😂

И сегодня я буду вещать о простом, быстром и вкусном новогоднем меню 👻

Вообще, я считаю, что лучшее новогоднее меню- это бутерброды с красной рыбой и / или икрой. Потому что, судя по многолетнему опыту, именно они уходят первые, их всегда мало, и они всегда в тему. Но, как сказала бы моя свекровь, это стол «нибагатый»😂поэтому разноображу меню другими, не менее вкусными блюдами.

Итак, все как всегда, быстро, просто и вкусно! Можно часть заготовок сделать заранее, чтобы 31 декабря с чистой совестью смотреть «Иронию судьбы».

И можно на пп (кроме торта 😂)

1. Окрошка на сметане: заранее (вечером перед 31.12) можно отварить 2-3 картофелины и 3 яйца. Очистить и нарезать кубиками. Перед празднованием туда же нарезать зелёный лук и укроп, передавленный с солью, и огурец. Можно добавить редис. Заправить сметаной и лимонным соком ( или лимонной кислотой). Отлично идёт с бутиками из рыбы или икры 😂, а также с солёным мясом😎

2. Бутерброды из икры / солёной рыбы: в зависимости от пп/ непп предпочтений либо обжарить хлеб на сухой сковороде (можно купить нарезанный заранее или нарезать за день до праздника и хранить а холодильнике в пакете), либо достать хлебцы и намазать творожным сыром (пп) или сливочным маслом (непп) и сверху не сильно щедро навалять рыбы / икры. Чтобы не было сильно солоно, и вам осталось напоследок 😂

3. Стейк Рибай: берём, короче, Рибай (в Метро 799 р / кг и это РИБАЙ, правда, долго он жить не будет😬😬🤦‍♀️, тк упакован не под вакуумом. Мы взяли первый раз такой на пробу, тк честно в этот раз зажилили деньги на праймбиф, увидя рибай по такой цене 😂😂😂 и заморозили его в надежде, что будет вкусно(хотя написан срок хранения 4 суток, но я в этом не верю), а если будет невкусно- у меня есть утка на случай ядерной войны 😂Если брать заранее, тогда лучше определено вакуум - мираторг/ праймбиф, но там и цена соответствующая 🤦‍♀️). Затем открываем Гугл и вбиваем «как жарить Рибай». Я люблю жарить на сухом гриле, предварительно дав мясу остыть при комнатной температуре, обжарить до состояния «medium rare”, посолить крупной морской солью и перцем , добавить кусочек сливочного масла и накрыть тарелкой, чтобы мясо «дошло». Кстати, неоспоримый плюс этого блюда - готовить надо исключительно перед едой, иначе будет невкусно. Как раз можно избавить себя от лишних разговоров или наоборот, собрать около себя компанию любителей мяса 😂

4. Запечённые грибы к мясу (для тех, кому одного салата мало): выложите шампиньоны на противень. Сбрызните оливковым маслом ( но без него тоже будет отлично). Посыпьте солью / перцем / любимыми травами. Запекайте не более 10 мин, иначе сгорят.

5. Овощной салат без понтов: берём салатную смесь(подойдёт любая), туда же сваливаем маслины, сыр Фета (или брынза), режем помидор, перец и красный лук. Можно и огурец туда. Можно и авокадо. Можно всё😂 Заправляем смесью горчица / мёд или масло / уксус или просто оливковым маслом. Солим и перчим. К мясу - огонь

🔥

6. Торт: тут я не оригинальна. За два - три дня сделайте торт на раздватри от Энди(только кремом не мажьте🤦‍♀️), уберите корж под пленку, вечером 30.12 или утром 31.12 смешайте с кремчизом или просто, как я, со смесью творожный сыр- сахар. Полейте жидким шоколадом. Украсьте еловыми ветками 😂

Всё.

Дольше писать, чем готовить. 😂И читать тоже дольше, поэтому не медлите, готовьтесь заранее, чтобы, как я, 31 декабря вечерком сидеть перед телеком и традиционно смотреть «Ивана Васильевича».

С наступающим!