Пряничный домик. В прошлом году сделала первый раз. В этом году муж сказал, что теперь это наша…

Пряничный домик. В прошлом году сделала первый раз. В этом году муж сказал, что теперь это наша новогодняя традиция 😸

Итак, по запросам пишу рецепт :

яйца - 2 шт

мука - 450 гр (может понадобится чуть больше, или чуть меньше)

масло - 100-150 гр

сахар - 100 гр

мёд - 3-4 ст.л.

имбирь - 1 ч.л.

ванилин - 1 ч.л.

разрыхлитель - 1 /2 пакетика или 1ч.л. соды, гашеная уксусом

все смешать в миске, убрать в морозилку на 15-20 минут, раскатать, нарезать формочки и выпекать. Выпекания быстро, буквально 2-5 минут, главное не упустить этот момент и не спалить

теперь кое что детальнее:

- раскатывать тесто лучше сразу на пергаментной бумаге, что бы не пришлось перекладывать части домика руками

-доставать тесто из морозилке кусочками, остальное оставлять, что бы было холодным

- когда снимаешь лишнее тесто, бумажные трафареты стенок лучше не снимать, что бы можно было быстро подправить или подравнять

- если нет карамельных конфет для того, что бы сделать стекла, можно засыпать обычный сахар

- не снимать с бумаги приготовленные стенки с окнами, пока они не высохнут (стекла), а то "стёкла" могут утечь.

- если крыша тяжёлая, а стенки тонкие, можно изнутри укрепить картоном или деревянными шпажками

- на крышу не стоит накладывать много крема, иначе он может размочить крышу и она провалится

- если какая-то стенка поломалась, можно залить её горячей карамелью

Завтра буду соединять стенки, напишу о них более подробно

#пряничныйдомик

#рецепты_nilla