Как готовить кроличьи язычки? Рецепт и советы

Рецепт с использованием кроличьих язычков. После моего прошлого поста было много вопросов - как их готовить. Вы можете гарнир делать любой, который больше по вкусу вашему ребёнку. Я делала сегодня с брокколи, морковкой и луком порей.

Вначале язычки хорошо промыть. Потом я запускаю их на один цикл пароварки беаба - это примерно 15 минут. Бульон сливаю в отдельный стакан. В другой чаше параллельно готовлю овощи. Вот приготовленные язычки имеют не самый приятный вид, но верхний слой счищать легче уже у пропаренных, чем в сырых. Проще его соскребать ножичком. Да, это противно, долго и нудно. И дальше их уже можно пускать в ход, хоть соломкой, хоть кубиками, хоть целиком, они не большие. Я порезала кубиками, помяла овощи вилкой, добавила тыквенное масло и немного бульона и все перемешала. Ещё очень вкусно язычки с картошкой пюре, или с кашей. Мясо очень нежное и вкусное, а самое главное - полезное! Если вы слишком впечатлительные - не листайте фото.

#Рецеты_для_Димы