А вот у кого-то есть рецепт правильного салата Оливье? Можно даже немного ПП))) Хочется на Новый год…

Ми робило з куркою вже давно ) ніякої ковбаси

Йогурт вам в помощь и никакого майонеза...а в место колбасы...или отварное филе....или кальмар)

Я вместо колбасы всегда кладу куриную грудку отварную, а вместо майонеза покупного можно сделать самостоятельно соус.

А я делаю с языком... очень вкусно 😉

@waterdrops, ммм... Кальмар))) Спасибо за идею!;)

@valechkaodessa, дадите рецептик соуса? А то их так много в интернете, я когда-то пыталась сделать, но видимо что-то пошло не так)))

На малюнку наче крабов'є))

Вместо колбасы,грудка,вместо маенеща,сметана

Фу, рыгаловка в ванной после нового года(((((

Можно к сметане добавить немного горчицы,это мне кума посоветовала)

@bakhta19959 и я так готовлю оливье

Вчера был пост про оливье @masha505 , сохранила для эксперементов)

Я замеряю колбасу филешкой . А для заправки делаю соус: сметана, горчица, немного лимонного сока и оливкового масла. Муж до сих пор не догадался, что там нет майонеза ;))

Можно вместо майонеза сыр в голубом стакане Президент !!!

И плюс за мясо или язык 🤤

А мне наоборот хочется классического Оливье, как в детсве, как делала мама) тоесть именно с колбасой, горошком,соленым огурцом и тд плюс майонез или сметана.

То что многие делают с кур филе это уже не Оливье получается а салат который называется Столичный

Курица/язык/отварное мясо и домашний майонез

@lenchik2908, уз ты! Спасибо! Попробую. Классно, что нет сырого яйца, как в майонезе)))

@iryna.aleksandrovna, ага))) Только рассмотрела)))

@akucherova010 1яйцо,2желтка,0.5чайной ложки горчицы,1ч.ложка сахара,0.5ч.ложки соли,сок пол.лимона,150гр.масла и взбить.

@akucherova010 попробовали? Забыла написать про некоторые нюансы....

@valechkaodessa, пробовала, но я немного подкорректировала. Вместо масла, добавила оливковое масло. Получилось ничего вроде бы.

@akucherova010 я не уточнила, нужно взбивать погружным блендером (палкой), сначала нужно немного взбить до однородной консистенции яйца, горчица, лимонный сок, соль, сахар, а потом начинать добавлять масло. Если Вы хотите очень густой майонез, то нужно добавлять только желтки.

@valechkaodessa, спасибо! Примерно так и делала. Посмотрела ещё видео на ютубе что бы наверняка. А то в прошлый раз не получилось))))

@akucherova010 я ещё добавляю вустерский соус, очень вкусно!

@valechkaodessa, спасибо! Нужно поискать :)

@akucherova010 есть в Сильпо, стоит 30 грн.