Девочки,вот читала что многие гуся с яблоками готовить будут.скажите как готовить будете?а муж хочет…

Я тоже думаю об этом, но боюсь рисковать вдруг не получится и останемся без горячего на Новый год

Чтобы гусь и утка мягкая была,нужно очень слабым раствором ее обколоть) вода+ уксус( очень слабый раствор) далее оливковое масло,чеснок через пресс,и соевый соус и соль,обмазать хорошо и в холодильник на сутки.Наполнить дольками яблок,зашить. Потом выпекать на противень при 180 гр около 2-2.5 ч. И поливать переодически тем маслом что топится из птицы. Всегда получается и только по этому рецепту.

У меня мама, домашнего гуся готовит в рукаве!!! Объедение, мясо от косточек отходит,мягкое и сочное!!! Я готовила просто на противне, получился жестковатый.

@valentina.sotnikova можно рецепт?)

@musatova.irishka по рецепту гуся натереть специями и в холодильник, на ночь мариноваться. Утром начинить Гуся кисло-сладкими яблоками и зашить. Затем в рукав. В рукаве дырочку для воздуха. И запекать при 200 гр. Мама делает без яблок, очень вкусно!!!

@valentina.sotnikova, а где такой большой рукав взять?

@valentina.sotnikova спасибо)

Вот)себе сохраняла👌🏻мне кажется очень вкусно😋😋😋

У нас муж хочет - муж готовит))

Я просто натираю аджикой жидкой с вечера.и на следующий день в обед жарю.через 3 часа достаю.разрезаю Рукав.натираю чесноком и ещё в духовку е

На 5-10 мин

@regina888 продаются метражом, а там разрезаешь на нужный размер!

Я сегодня подготовила гуся

Просолить на пару часов

Потом обмазать (мёд 100-150 гр растопить и всыпать в него специи,столовую ложку паприки,сухой чеснок,кардамон,корицу,мускатный орех,чёрный и красный перец у меня есть ещё всякие смеси специй я по запаху много добавляю всего.в тёплый мёд всыпать все эти специи,выдавить лимон и огуречный рассол .Смесь должна получиться густой .потом добавляем 100-150 мл соевого соуса и заливаем гуся на пропитку .перед тем как ставить в духовку набиваем любой начинкой по выбору зашиваем и в духовку сначала на 200-220 градусов на 40 мин ,потом уменьшить до 180 на 3 часа примерно.каждые 20 минут поливать жиром который вытапливается для образования хрустящей корочки.но у нас гусь большой на 4,5 кг