Девочки! Поделитесь, как запечь шею свиную в духовке и как замариновать предварительно? Делитесь…

Нарезаю пластиками, солю, перчу, натираю чесноком, убираю в холодильник. Слегка обжариваю лук. Режу помидоры кружочками. Укладываю на фольгу, лук, мясо, майонез, помидоры и накрываю фольгой. Минут на 40 в духовку (моя быстро и хорошо готовит) и потом сверху фольгу убираю, сыр тру и ещё минут на 10 до зарумянивания. Гарнир любой!

Можно сделать гармошку. Их масса вариантов и с сухофруктами и с грибами и с овощами и с сыром

Я шпигую морковью и чесноком, натираю солью и перцем, ну и можно какую нибудь смесь приправ для свинины. В холодильник на ночь и потом в рукав для запекания на 2,5 часа. Всегда идеальное мясо, мягкое и сочное

Беру темное пиво живое, в ковшик его, туда соль, 1 ст.л.мед, 1 ч.л.горчицу , душистый горошек , сельдерей, ну и специи по вкусу) я добавляю паприку и хмели сунели)а так же лук и морковку маленькую) и чтоб эта жидкость нагрелась немного, и ей надо залить мясо чтоб скрыло) один разочек все перемешать и мясо перевернуть) потом вытасиваешь, можно лук и морковку повылавливать и положить в пакет к мясу! Все запекать в пакете, за 20 минут до выключения, открыть пакет и намазать мясо горчицей и медом 1:1 и оставить запекаться) будет карамельная корочка и сочнейшее ароматное мясо внутри) главное не забыть надрезы в рукаве сделать)

Тоже делала гармошку из шеи. Приправа - какая была под рукой, внутрь чеснок, помидоры, сыр