Всем доброго утра!🎉 Дайте, пожалуйста, свой проверенный вкусный рецепт холодца 🙈😁Первый раз надумала…

Я делаю не жирный. 1 ножка свиньи ( копытце), 1 окорочек, 1 крыло индейки . варить ножку, потом крыло добавить, потом окорочек, чтоб все разварилось. В конце в бульон луковицу, перец душистый

Я в мульте варю. Беру голяшку свинную и бедра куриные штук 6. Большую луковицу чищу и с хвостиком целую туда же.Перец горошком и лавровый лист, солю. Ставлю на 99 мин. и он варится. Когда сварился. Достаю, мясо, лук выбрасываю. Когда чуть остынет выдавливаю в бульйон 3-4 зубчика чеснока и добавляю пачку желатина（не обязательно он и так загуснет, но чтоб уж наверняка）. Мясо отбираю от костей , по тарелочкам режу. И заливаю бульйоном（процеживаю сразу в тарелку через ситечко）.

Моя свекровь делает на индейке! Осень вкусно и не так жирно как на свинине

Я делаю на птице.накидала всего.варю пару часиков.делаю как @svetylka_ все осиальное

Беру курицу и говядину , варю два часа , вконце размешивают желатин в чашке с горячей юшкой и выливают обратно , добавляю часнок, процеживают через марлю , иииии мяско в судочк, сверху полила, и вуаля . Для меня готовка холодца проще чем борщ приготовить , ничего особо делать не нужно .

У нас папа варит,голинка,копытце,лук,морковка,и его главный секрет,что холожец должен томится 10-12 часов и не в коем случае не кипеть,иначе будет белый,и застынет вперемешку с жиром.

А с желатином это уже какая-то пародия,а не холодец.

Окорочка, ножки свиные для навара, картофель пару штук, морковь, лук можно целый кинуть, лаврушка, специи и варите все. Потом через сито бульон пропускаете и мяско по тарелкам. Зе энд

Я делаю на голенке свининой и курятине,бедра.Бывает просто на курятине.Добавляю чеснок, лук, морковь, лаврушку надорву , перец черный горошком немного придавлю,специи по вкусу,соль.Варю 2-2,5 ч, чтоб все разваливалось. И все,сборка как обычно,если морковь не любите, ее можно выкинуть,я ложу для красоты.

А главное варить на очень маленьком огне и долго. Тогда он будет прозрачным.