Девчонки, поделитесь офигенным рецептом /маринадом для гуся в духовке🍗🍗🍗

Я мариную лимоном ,солью,перцем и чесноком сутки

Муж готовит Мёд с горчицей .. ну и специи

Делала мед+имбирь тертый+ апельсиновый сок. И апельсины внутрь гуся

@a_jyli а запекаете сколько и темп

@julalogy ням ням

@happybabies, запекаю приблизительно 2 часа при 200 гр,но все зависит от духовки ,у меня электрическая,у мамы газовая и она печёт при 180 1,5 часа

Дело не маринаде😉 а в правильной просолке этого товарища☝️ а посему все что нравится смешиваете в ступке или скалкой в пакете и эту смесь втираете барину между кожей и мясом пролязия во все все места. Кладете на постель из лимона порезанного и зелени сверху и изнутри также промазать смесью той. И в фольге оставляете на кухне ( НЕ в холодном месте ) и часов 8-12 зависит от гуся там тусит потом его ставите в холодильник на 4-6 часов и потом ставите в духовку в фольге под низ вода и так минут 40-50 , потом воду убираем и открываем фольгу и смазываем каждые 10-15 минут жиром /соком до готовности!! Это все по гусю весовой категории, если кожа румяная, а проткнув шпажкой идет сок прозрачный ( не колоть много) то готов. Внутрь него зашивайте, что душе угодно)

@viktor3ia а как это между мясом и кожей😀

@happybabies, как как так между кожей и мясом рукой распределяете смесь . Как бы отделяете кожу 👌😂 иначе гусь не просолить нормально))

@viktor3ia ничего себе😨

@happybabies, нее а как вы думали зря что ли большинство не берутся его готовить😉 ведь просолить и запечь красивым и сочным это еще та наука с гусем)) сама столько рецептов перелопатила чтоб реально вкусный был. А соус подсмотрите клюквенный у Джеймса Оливера, он идеально подходит и варится легко👌