Простой и очень вкусный: куриное филе, очищенные апельсины и грецкий орех!
Еще один: баклажаны и лук обжарить, в конце обжарки добавить соевый соус... сыр брынза порезать кубиками, красный перец болгарский соломкой... все смешать, порубить кинзу и посыпать грецкими орехами... можно не солить из за соевого будет соленый, а салат тоже обалденный!