Добрый день всем🙋Девочки поделитесь кто как делает тесто на манты?если можно в пропорциях)🙌не…

Я беру одно яйцо , подсоленную тёплую воду и добавляю муку. Все на глаз , тк зависит от того ,сколько Вам теста нужно )

Делаю на глаз,ну примерно выходит так: 2 яйца,бокал 250 мл теплой воды, соль по вкусу,муки на ощупь）

Тоже все на глаз делаю. Вода теплая соль яйцо и муку. Чтобы не слишком туго было

@vanillanight @alinamartinenko тесто мягкое делаете?масло не добавляете?

Если соль ложите в тесто.тесто становится как резина.тяжко катать.лучше без соли

@ali0218, нет, без масла конечно )) тесто наоборот чем жёстче -тем вкуснее . Замешивайте подольше и все получится !

@ali0218 нет масло не добавляю,тесто мягкое за счет теплой воды, от холодной воды получается жесткое.

На любые вопросы по тесту и вторым юлюдам на ю туб канал - рецепты от Ивана - просто не дорого и что самое приятное наш казахстанский блогер

@vanillanight вот тонко не получается раскатывать)

@elya.nauruzova мне бы хотелось от мамочек варианты почитать))а так в нете много

@mamasanzhara087 вообще без соли замешивайте тесто?

Да мука 1 яйцо и теплой воды

450 муки. 210 воды, 1 яйцо. Соль где-то пол чайной ложки или чуть больше.

Хотите тонкое не тугое тесто? Тогда не надо яиц. Просто прдсоленная вода и мука

И обязательно теплая вода

@darigabism хорошо)спасибо

Я без яйцо делаю и очень вкусно получается манты 😋😋

Муки и соль )))

Вообще жесткость тесту придают яйца , я как то делала без яйца ,горячая вода, соль и масло подсолнечное немного 👍

@mona1974 видимо да,тонко не получалось раскатать прям тонко из за жёсткости

@ali0218 много муки не добавляйте, чтоб не туго было, ну и не слишком мягкое... Есть один нюанс, который может вам помочь, как замесили тесто, оно должно хотя бы пол часа отдохнуть, тогда будет хорошо кататься, надо накрыть пищевой пленкой, я просто ложу в пакет и оно лежит прям на столе

@mona1974 оо у вас уже срок скоро🙏🙏🙏Будем за Вас молиться😊

Месите тесто на тёплой воде не на горячей и не на холодной , и без соли будет безвкусно , муки поменьше просто руками дольше месите и всё) у всех не сразу получалось акырын акырын научитесь )

@ali0218 спасибо большое, буду очень рада, если вы помолитесь за меня ❤

Сегодня делала без яиц, в магазин лень было идти. Стакан тёплой воды, чайная ложка соли без горки, масло подсолнечное 2 ст.ложки, мука 3 стакана 👍🏻 замесите и дайте тесту полежать минут 20, после снова обомните и проступайте👋🏻 сегодня и пельмени налепила, и вареники с чёрной смородиной на этом тесте, идеальное😋👍🏻

@irina_18.06 вы муку сначала насыпаете и потом воду доливаете или наоборот?

попробуйте тесто не на воде, а на смеси молока и воды замесить

@ali0218, вода+соль+масло размешиваю всё и после добавляю муку