На фото то чем можно порадовать мужа и изобразить из себя супер хозяйку за час до его прихода домой 😅
Морковно-яблочный кексик. Рецепт проще паренной репы и даже без яиц😌
2 небольшие морковки
Половинка большого яблока или 1 маленькое.
Масло растительное 3 ст ложки.
Сахар коричневый или белый пол стакана, можно больше если любите по слаще.
Щепотка соли.
Мука 1.5 стакана
Разрыхлитель пол пакетика
Сметана 3-4 ст ложки (можно обойтись)
Молоко
Ванилин щепотку (можно обойтись)
Трете в миску морковь и яблоко на мелкой тёрке. Добавляем масло и сахар и соль, все перемешиваем ложкой. Ждём 2-3 мин пока яблоко и морковь дадут сок. Добавляем муку( лучше просеять но можно и так) разрыхлитель и ванилин и сметану и пол стакана молока. Перемешиваем миксером. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Если у вас гуще- добавьте немного молока. Если получилось жидковато - немного муки) Ну вы поняли 😂
Форму для кекса смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Выливаем туда тесто. Выпекается на 180 гр примерно 30-35 мин. Зависит от духовки. Готовность проверяйте шпашкой. Сухая шпашка- готовый кекс.
Рецепт быстрый, вкусный, кекс сам рыхлый, нежный... я сама слопала 3 куска!😂😂 С кофе, чаем ну супер ням. А то что он на растительном масле и без яиц делают его легче для организма 😂😅😅
Сверху можно посыпать кунжутом или сахарной пудрой. А можно и ни чем не сыпать)