Девочки! Всех с наступающим новым годом и рождеством! 🎄🎁 И вот в предверии этих праздников, хочу у…
Девочки! Всех с наступающим новым годом и рождеством! 🎄🎁 И вот в предверии этих праздников, хочу у вас спросить кто как готовит ХОЛОДЕЦ!? Добавляете ли желатин, чтобы наверняка или нет?
светлана·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Смотря из чего варите и какой любите, если чтоб прям ножом резать на квадраты и не шелохнулся то однозначно надо
Мария·
Мама сына (2 года)
Я сама не варю, мама у меня варит без всякого желатина. Мясо говядина + ноги говяжьи именно для того, чтобы холодец форму держал. А желатин нужен если вы диетический будете варить из курицы например
Евгения·
Мама двоих (младенец)
@nazima а точно ноги говяжьи? У меня раньше мама варила со свмнных рулек, но мамы больше нет и спросить не у кого(
Елена Новичкова ·
Мама троих детей
Никогда не использую желатин, просто свиные ноги, пару окорочков, главное в меру налить воды, из расчёта, что она выкипает
Натали·
Мама дочки (1 год)
Всегда без, главное ноги свинки, именно с них будет это желе, и мясо туда, я курицу +свинину, всегда вкусно и режется хорошо
Мария·
Мама сына (2 года)
@andreevaee, точно говяжьи, щас у нее спросила. Написала если есть то говяжьи хвосты и рулька, мясо любое
Наталия·
Мама двоих (1 год, 18 лет)
Нет желатин не добавляю... варю из говяжьих хвостов...
Евгения·
Мама двоих (младенец)
@stalnaya я тоже варила ноги, говядину и курица. Даже при варке добавляла свиные ушки, тётка на рыке советовала, но не застыл
Натали·
Мама дочки (1 год)
@andreevaee а сколько варили?
Евгения·
Мама двоих (младенец)
@stalnaya не меньше 8 часов. Грешу на то, что воды было много
Натали·
Мама дочки (1 год)
@andreevaee скорее всего(
Ирина·
Мама сына-младенца
Мама варит из свинных ног ооочень долго и без желатина немного лука(целый) и немножко морковки добавляет, жир с бульона убирает и практически нет потом сверху белого слоя