Девочки, добрый день! У кого есть проверенный рецепт готовки утки в духовке (яблоки, фольга, время…

Тоже интересно может кто подскажет

Утка натирается солью, перцем, внутрь яблоки, можно чернослив и курагу, по желанию. Завернуть в фольгу и в духовку на 2 часа при температуре 200 градусов.

Утку режем на куски , добавляем 2 ст. Ложки мёда , 2 ст. Ложки горчицы, соль , перец. Обмазываем куски и оставляем на пол часа. Добавляем 150 мл воды в рукав и утку туда. Все завязываем и на противень на час -час 15 . Ароматно и сок в рукаве как подливу использовать можно к рису например.

Утка 2-2,5 кг. Натирается солью, перцем. Я делаю начинку из кураги,чернослива, грецких орехов, яблок и апельсинов. Зашить ниткой. Оставить на 2-3 часа. Сверху полить соком из половинки апельсина. Потом в духовку на 160-170 градусов на 1,5 часа примерно. Периодически поливаю тем, что в поддоне.

@motsysha, фольгой не накрываете?

@rodyukova, не-а

Я готовлю кусками в рукаве. Утку порезать на 6 частей , промыть , из апельсина выжать сок , смешать с 3 столовыми ложками соевого соуса и ложкой майонеза ( его можно не добавлять , если худеете ) . Немного соли .Хорошо промазать соусом куски. Дальше три Яблока , я беру два кислых и одно сладкое , нарезать кусками и добавить к утке. Все хорошо перемешать , засунуть в пакет или рукав для запекания и на ночь в холодильник. На следущий день в духовку на200 градусов на 40 минут и потом скинуть до 160 и ещё на час. Пакет вскрывать не надо. Сделать несколько маленьких дырочек только. Это самый сочный рецепт. Всегда получается отменно.