Кто готовил гуся?? Ааа его готовить?😂 или утка лучше??? Как ее готовить?😂 И где их покупать?😬🤦🏻 ♀

Я готовила)точнее моя мама😅

😂😂😂

Я готовила и гуся и утку, будет месо мягким если его завернуть в фальгу до готовности в духовке, за день до приготовления натрите птицу чесноком и специями(подержите в холодильнике). Птицу фаршировала яблочками семиренко и рисом можно гречкой,кто как любит

😂😂😂у кого-то подготовка полным ходом

@radinka1101, ещё сочнее будет если его в воде немного подержать. Сочнее будет. А то вечно у всех гусь сухой.

Выше коммент 👍

@assella 😁всегда сочный

И то и другое вкусно. Главное мариновать чтобы сутки постояло в холодильнике. Маринад любой на ваш вкус. В прошлом году делала еще чернослив мандарин и картошку в конце добавляла очень вкусно

Сама не готовила, но знаю не раз проверенный моей мамой рецепт от феш повара: гуся натереть солью и перцем, завернуть пищевой плёнкой и оставить на 6 часов в тепле. Потом использовать 5 киви(размятых вилкой или можно пюрировать в блендере) и перетертые курагу с черносливом, так же обтерев этой смесью гуся. На ночь завернуть в пищевую пленку, не убирая в холодильник. Фаршировать половинками кислых яблок(например «Семиренко»). Обвернуть фольгой и оставить на час. Далее запекать при 200 гр 1 час. В процессе запекания с гуся вытечет жир, его нужно вычерпать. На противень налить 2 стакана воды и запекать 30 мин при 240гр. Теперь нужно раскрыть фольгу, выложить из гуся яблоки, разложить их на противень и смазать мёдом как гуся так и яблоки. Спустить противень на них духовки и запечь ещё 30 мин при 220гр. Получается сорви-голову вкусно👍🏻

Блин, не поленюсь написать... Один супер- рецепт нашла, теперь только он! Кипит вода- опустили гуся и ждем пока она снова закипит... Если весь не влез- проделывать процедуру с одной и другой стороны .. . Шкура размягчится, затем остывает и натираем солью с перцем... прям теплого... И на сутки в прохладное место! Не морозить! А как холодильник! Не накрывать! Прям открытый лежит! За часа 3 до духовки натереть поверх соли горчицей с медом! Фаршируем отварной не до конца гречкой- яблоками- черносливом. И зашиваем. В рукав его и вначале на большой огонь в духовку минут на 40. 250 градусов. Затем я ставлю на 150 и оооочень долго томится... Часа 4. Как холодец😊 Мороки, конечно, дофига, весь дом знает про ГУСЯ, но, Блин, это просто ШЕДЕВР КУЛИНАРНЫЙ😂 Мясо само от косточек отпадает... Мягкое и сочное нереально...

@chanceeaufraiche, ого как Круто! Спасибо огромное что все так расписали🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@natalya21, спасибо большооооое😍😍😍😍😍

@aiyma, а вот обязательно яблоками фаршировать?😬 а то все пишут яблоки) может можно другим чем нибудь

@aikerim.ast, спасибо😍

@baglana, как хотите, смотря что вы любите , но это очень вкусно когда фрукты 👍🏻 можно яблоки и груши. Я вот что есть то и ложу.

Готовьте в рукаве, тогда не будет сухим👍

@anara1989,

И то и другое мариную майонез, кетчуп, горчица в равных пропорциях, соль, перец в маринад. Натираю и оставляю часов на 10-12. Сочнейшее мясо 😋😋😋 Буквально вчера утку запекала.

Bez moroki eto v rukave 🤞🏻

Я никогда не мариную , максимум час , сколько не Маринуй все равно будет жестким ! Я делаю с яблоками нарезаю и внутрь Гуся и в пакет в духовку или рукав , гусь будет мягким сочным , самым вкусным 😋😋 какой год делаю так , все в восторге 😎 соль перец чеснок майонез можно при желаний

Яблоки и гусь шикарно сочетаются 👌🏼