Простой рецепт новогодних "Mакарун". Сама ещё не делала.... Ингредиенты:

Простой рецепт новогодних "Mакарун".

Сама ещё не делала....

Ингредиенты:

- измельченный миндаль – 110 г

- сахарная пудра – 200 г

- ванильный сахар – 1/2 ч.л.

- сахар – 50 г

- яичный белок – 3 шт

- для начинки шоколадная паста, джем или крем

Приготовление:

1. К миндалю добавляем сахар и ванильный сахар, смешиваем до однородного состояния в блендере

2. Взбиваем яичные белки до пены, постепенно добавляем сахар, пока смесь не достигнет консистенции безе (не очень сухого), добавляем миндальную смесь и быстро перемешиваем (тесто должно стать жидким)

3. Накрываем противень пергаментной бумагой, с помощью кондитерского мешка выкладываем круглые печенья 4 см диаметром 4. Отставляем их на 30-40 мин, пока не затвердеют

5. Выпекаем 8-10 мин в духовке при 150 С

6. Остужаем и смазываем кремом.

7. Рисуем глазурью.