Девочки, уже второй раз пытаюсь сделать йогурт с закваской виво имуновит, но он не получается, после 6-8 часов в мультиварке все равно останется просто молоко. До этого несколько месяцев делала бифивит и все было отлично, а вот купила имуновит и ничего не пойму. Может закваска плохая или что?
Комментарии
@kariakaanna @velli_vv и закваска и молоко по срокам все всежее было. И в холодильнике хранилось, возможно в магазине или при транспортировке нарушили условия хранения закваски.
Спасибо за ваши комментарии 💐
В инструкции написано, что не кипятить только ультрапастеризованное молоко, остальное нужно. Кипячу, остужаю до комнатной, добавляю закваску и по банкам в мультиварку, через 8 час все ок. Когда в гарячее молоко закинуло, то не скисло. Еще обратите внимание на срок хранения и условия... бывают нарушаются.
@alievashunya не за что. Странно если с температурой молока все нормально и закваска свежая то должно быть норм. Вы закваску в холодильнике храните?
@kariakaanna первый раз я тоже подумала, что перегрела, на второй раз вообще в еле теплое добавила закваску и не получилось. Завтра попробую не греть вообще, спасибо за совет 😉
Вы скорее всего перегреваете молоко. Имуновит дохнет при температуре выше 40 и уже не заквашивается, как правило. На самом деле, если берете магазинное молоко, можете его не греть и не кипятить, а просто засыпать закваску и оставлять квасится. Отлично выходит.
@alievashunya та тоже на литр,иногда и на 3
я делала. через раз. и зависит оттого на какой объем делала.
@sonya3343 у меня есть специальный режим для йогуртов
@valeriapilugina да, есть, очень удобно) делала сама йогурт малой и с фруктами блендерила, очень вкусно )
Я в мультиварке не пробовала, когда делала, ставила на или под батарею на ночь.
А у вас на мультиварке идёт функция йогурт?хочу тоже сделать,но нет такой функции
@alievashunya как вариант.