Госпадя, муж припер 6 кг этой ужасной кинки!( без кости, херкку написано, свежая, не мороженая)🙈😝Что мне с ней делать? Как это вообще готовить этот жира кусок😬🤢😅. Кто умеет, дайте рецепт? Что б красиво было😂😁😊
@kharlampievak, а можно для тупых и невтемных, мясо как готовить? Солить
Перчить
В пакет
В фольгу
Голое?
Сколько минут/часов на кг?
Мазать майонез или горчицу или вообще маринад какой-то нужен?
@natali_ja 😂😂 я обтираю перцем, солью и чесноком, еще чеснок внутрь запихиваю(разрезы под него делаю) немного даю постоять, в духовку примерно на 160-180 гр и минимум 2 часа - чем дольше, тем больше сушится)
@kharlampievak, ну с чесноком и морковкой и я делаю, а эту кинку по некому финскому рецепту нужно делать, хз как , не нашла на русском😏
Горчицей обмажь и в духовку. Финский рецепт. Я ее не люблю, тк сразу соленой продают. Адски соленой
В рукав (пакет) и Томлю в духовке. Ни чем не мажу. Она и так вкусная :) 120 градусов и на кг мяса один час
Солить не вздумай! Запекать в пакете. Специи (горчица и тд) по желанию. Время запекания зависит от веса.
@sovenokk, я чет слышала, что горчицу намазать порвав рукав и еще минут на 20 в духовку?! Не? А по времени сколько? 6 часов чтоль?
@lidusy, а чем отличается херкку от юхлы? Он говорит" взял ту, что дороже"🙄, лучшеб курицу зажарили😏
Вообще 1,5 часа первый кг+ час на каждый следующий. 6 кг получается 6,5 часов. Потом разрываешь пакт и ещё до корочки верхней , немного. 15 минут может. +/-.
@natali_ja, 😂😂..
Честно не знаю, знаю что она соленая. И в принципе съедобная. Хересу должна быть по идее бомбой вкуса (херку типо деликатес).
Чем холодец то лучше? Вари пол дня, потом разбирай,потом жди как застынет. А если нет? Все по новой.
Я запекаю в пакете (можно и без него), ничем не мажу. Сначала 30 мин при 200 С, потом примерно 100-120 С примерно 1.5-2 часа на каждый кг мяса (мы любим ylikypsä). А вообще по термометру смотрю, когда внутри (мяса) 80 и выше, снимаю рукав и запекаю еще немного, для корочки. Едим с горчицей.
Вот я нашла этот же самый рецепт (фото с сайта Валио ведь взяла?;). Просто и вкусно должно быть. Затвра буду делать;)
Галина·
Мама троих детей
Вообще 1,5 часа первый кг+ час на каждый следующий. 6 кг получается 6,5 часов. Потом разрываешь пакт и ещё до корочки верхней , немного. 15 минут может. +/-.