Мама готовит так: филе щуки
Сало свиное( не соленое имеется ввиду ю, обычный жир)
Лук
Хлеб( в молоке)
Делает фарш. В конце яйцо, соль, перец. Готовую котлетку в панировочных сухарях и на сковороду.